Winemaker Dinner 23. mai
kr 1 550 ink. mva
Bli med på et førsteklasses grillarrangement og «vår spesialmeny fra grillen» servert med 3FJ-viner – en Californisk mini-vinmesse med 8 viner fra 4 forskjellige AVA-er.
Meny
Snacks og aperitif ved bålpannen
Kylling med hot sauce og blåmuggdressing
***
Forrett
Grillet villkveite
røkt rømme, pepperrot
syltet løk, reddik og sprø rug
dill vinagrette med eple, lakserogn og sjalottløk
***
Hovedrett “familystyle sharing
Cheese burger
Tomatsalsa, parmesandressing og isberg
*
Svineribbe «burnt ends»
kålsalat og bakt løk
spicy BBQ saus
*
Sennep&honing glazed brisket, grillet brokkolini og parmesan
potetchips og gressløk
Estragondressing
***
Oster
Modne norske oster
kvedeterinne og fikenmarmelade
Muslibrød og knekkebrød
Tilvalg til Winemaker Dinner 23. mai
Tilvalg er ikke registrert.